聚焦2016全国两会:用网络技术改善食品安全问题

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来源:本站发布时间:2016-03-11

2016年3月3日,全国两会召开第二天,国内生物工程界的领军人物,清华大学著名教授邢新会在会中着重提出了关于运用互联网技术帮助把控食品安全流程的议案。

 

“我们应该发挥科技手段对于食品安全管理的作用,并且借鉴的先进的国际经验,”邢新会说,“云计算和互联网技术对强化食品安全管理都具有重要作用,包括从食品原材料产地、原料安全性、生产加工过程到市场流通的安全快检技术、电子标签识别系统等。”

 

 

食品安全问题是两会上不变的热点话题,也是公众视野中的一个民生难题。如今,我国食品安全保障仍然面临很大问题,其原因是复杂的,既有国内原因,也有国外原因;既有生产者问题,也有消费者、监管者问题,其中,源头控制环节是最重要的因素——食品行业是一个特殊的行业,其原材料直接来源于农牧渔业,农牧渔产品的质量状况决定着食品的质量水平。

 

目前国家已经在食品安全监督上做出了很多有效的应对措施,其中包括对经营、监管失职渎职等行为的法律责任追究,建立包括有奖举报、信息发布、责任保险等在内的食品安全社会共治体系等,用来动员全社会力量依法严守“舌尖上的安全”;发生食品安全问题,有关部门机构与企业也有义务进行剂量分析,并及时对消费者进行科普;同时,搭建成熟可靠的全程安全溯源系统将成为国家未来在食品安全领域的重点工作。目前国外的食品安全检测技术领域非常先进,如何发挥“拿来主义”精神,利用好网络技术这颗“他山之石”,对食品的全流程安全管理而言,更具有非凡的意义。

 

响应国家的号召,贯彻为人民健康服务的企业精神,一直以来,我们都在矢志不渝地保障着食品安全问题的溯源可控。

 

鸿轩,你忠实的餐桌伴侣。

 

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